Recette pour fajitas au bœuf

Une délicieuse recette de fajitas au bœuf, une option savoureuse pour un repas rapide et convivial en famille. Assaisonné avec des épices mexicaines, ce plat coloré et parfumé saura ravir vos papilles. Accompagnez-le de guacamole, salsa et fromage râpé pour une expérience gustative complète. Simple à préparer, les fajitas au bœuf sont une solution idéale pour un dîner improvisé. Essayez cette recette et régalez-vous !

Ingrédients nécessaires

• 500g de boeuf haché
• 2 cuillères à soupe d'huile végétal
• 3 tomates
• 1 oignon
• 1 piment habanero (ou piment doux selon préférence)
• 3 gousses d'ail
• 10 branches de coriandre fraîche
• 1/2 tasse de coriandre fraîche
• 3 gousses d'ail grillées
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café d'origan
• 10 cl d'eau
• Sel, poivre
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 piment vert
• 1 oignon jaune
• Jus d'un demi citron vert

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer la salsa piquante:
2. Faire chauffer une poêle à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile végétal.
3. Faire revenir 3 tomates, 1 oignon, 1 piment habanero et 3 gousses d'ail pendant environ 10 minutes.
4. Transférer les légumes dans un blender, ajouter de la coriandre, de l'ail grillé, du cumin, de l'origan, de l'eau et du sel.
5. Laisser refroidir.
6. Préparer les légumes:
7. Émincer 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 piment vert, 1 piment rouge et 1 oignon jaune finement.
8. Faire cuire les légumes émincés dans une poêle avec un filet d'huile à feu moyen, en remuant régulièrement pendant 7 à 8 minutes.
9. Cuisson de la viande et assemblage final:
10. Ajouter 500g de boeuf haché dans la poêle et le cuire pendant 2 minutes.
11. Assaisonner avec du poivre et du sel.
12. Une fois la viande cuite, ajouter les légumes cuits, mélanger et cuire ensemble pendant environ 1 minute.
13. Réduire le feu, arroser avec le jus d'un demi citron vert et ajouter de la coriandre fraîche.
14. Remuer et laisser cuire encore 1 minute.
15. Retirer du feu et ajouter 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche.
16. Assemblage et service:
17. Réchauffer le mélange viande-légumes au besoin.
18. Servir chaud, accompagner de fromage blanc ou de crème fraîche, et en ajoutant des morceaux de piment pour décorer.
19. Bon appétit!