Recette : Glace à la pistache

Comment réaliser une délicieuse glace à la pistache maison en quelques étapes faciles. Rafraîchissante et pleine de saveurs, cette recette simple ravira les amateurs de glace. Parfaite pour l'été ou pour une touche gourmande à tout moment, à déguster en famille ou entre amis. Un dessert frais et original à essayer sans plus tarder !

Ingrédients nécessaires

• 300g de pistaches non salées
• 300ml de lait concentré sucré
• 600ml de crème liquide entière (30% M.G minimum)
• 50g de pistaches concassées

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un mixeur, mettre 300g de pistaches torréfiées non salées et 300ml de lait concentré sucré
2. Continuer à mixer pour obtenir une pâte plus lisse
3. Réserver la pâte de pistache de côté.
4. Monter 600ml de crème liquide entière (minimum 30% de matière grasse) bien froide en chantilly
5. Concasser 50g de pistaches.
6. Lisser la surface de la chantilly et filmer au contact.
7. Réserver au congélateur pour une nuit (au moins 12h).