Recette de sauté de porc chinois à la sauce soja

Notre délicieuse recette de sauté de porc chinois à la sauce soja, un plat savoureux et simple à réaliser à la maison. Avec ses saveurs authentiques et sa viande tendre, ce plat ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez nos étapes détaillées pour réussir ce sauté de porc plein de goût en un rien de temps !

Ingrédients nécessaires

• Porc
• Ail
• Huile
• Sucre
• Sauce de poisson
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Hacher finement l'ail.
2. Emincer le porc en lamelles.
3. Dans une sauteuse à feu fort, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile et 2 bonnes cuillères à soupe de sucre pour former un caramel.
4. Ne pas laisser le caramel trop foncé pour éviter un goût amer.
5. Lorsque le caramel a une couleur acajou, ajouter l'ail et mélanger pendant 10 secondes.
6. Incorporer les lamelles de porc et mélanger encore pendant 10 secondes.
7. Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce de poisson et 1/4 de cuillère à café de sel
8. Laisser évaporer tout le jus jusqu'à ce que le porc prenne la couleur du caramel.
9. Une fois le jus évaporé, couper le feu.
10. Servir chaud et bon appétit !