Recette de sauce pour truite à la poêle

Une délicieuse recette de sauce pour accompagner votre truite à la poêle. Simple à préparer en quelques minutes, cette sauce apportera une touche d'originalité à votre plat. Parfaite pour sublimer le goût de votre poisson, elle ravira vos papilles et celles de vos convives. Essayez-la dès maintenant pour une expérience culinaire savoureuse et gourmande !

Ingrédients pour faire sauce pour truite à la poêle

• Truite
• Farine
• Beurre (environ 70g)
• Citron
• Sel
• Poivre

Comment faire sauce pour truite à la poêle

1. Couper des tranches de pain d'environ 1 cm pour fabriquer des croûtons.
2. Couper des quartiers de citron en cubes.
3. Fariner les truites préalablement vidées et nettoyées.
4. Faire fondre une grosse quantité de beurre dans une poêle.
5. Mettre les truites farinées dans la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
6. Ajouter les croûtons et les dés de citron dans la poêle avec les truites.
7. Laisser chauffer le tout pour que les croûtons absorbent le beurre et que le citron libère du jus.
8. Dresser les truites avec les croûtons, les dés de citron et éventuellement des légumes.
9. Faire fondre un peu de beurre dans la poêle, puis ajouter du beurre chaud sur les truites avant de servir.
10. Servir chaud et déguster.