Recette de Poulet Coco Curry

Une délicieuse recette de poulet coco curry, parfaite pour un repas exotique et savoureux. Les épices se marient à la perfection avec le lait de coco, pour une explosion de saveurs en bouche. Facile à préparer, ce plat saura ravir vos papilles et impressionner vos convives. À tester sans plus tarder pour un voyage culinaire réussi !

Ingrédients pour faire véritable recette poulet coco curry

• 400 g de poulet
• 1 gros oignon
• Huile de tournesol
• 3 gousses d'ail
• Gingembre
• Sel
• Poivre
• Curry
• 150 g de tomates en dés
• 1 c.à.s de concentré de tomate
• Coriandre fraîche
• 300 ml de lait de coco

Comment faire véritable recette poulet coco curry

1. Couper 400g de poulet en gros cubes.
2. Émincer grossièrement 1 gros oignon.
3. Faire chauffer de l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
4. Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Ajouter 3 gousses d'ail râpées et du gingembre râpé, continuer à faire revenir.
6. Ajouter les cubes de poulet et mélanger jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.
7. Assaisonner avec du sel, du poivre et du curry, mélanger et cuire pendant 5 minutes.
8. Ajouter 150g de tomates en dés et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, mélanger et laisser cuire pendant 5 minutes.
9. Hacher finement de la coriandre fraîche.
10. Verser 300ml de lait de coco dans la préparation, mélanger, ajouter la coriandre, remuer, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes.
11. Retirer le couvercle pour vérifier la cuisson et retirer du feu lorsque la sauce a réduit et épaissi.
12. Servir chaud et déguster!