Recette de porc en sauce

Une délicieuse recette de porc en sauce pour un repas savoureux et réconfortant. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner en famille. Suivez les étapes pas à pas pour réussir ce plat gourmand qui plaira à coup sûr à tous les convives. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 2 cuillères à café de fond de veau en poudre
• 1 oignon
• Champignons de Paris émincés
• 1 cuillère à café d'ail haché
• Tomate coulis maison
• Viande de porc (rôti d'échine) en cubes
• Sel et poivre
• Huile
• 1 feuille de laurier
• Maïzena
• Pommes de terre
• Beurre
• Persil

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer le fond de veau en diluant 2 cuillères à café de fond de veau dans un peu d'eau.
2. Couper un morceau de rôti d'échine en cubes, saler et poivrer.
3. Cuire la viande à feu moyen dans une poêle.
4. Ajouter un oignon coupé en cube et le faire blondir.
5. Incorporer des champignons de Paris émincés, un peu d'huile, une cuillère à café d'ail, et laisser cuire légèrement.
6. Verser le fond de veau dilué et le coulis de tomates maison.
7. Ajouter les morceaux de viande, une cuillère à café de maïzena pour lier la sauce.
8. Assaisonner avec du sel, du poivre, et ajouter une feuille de laurier.
9. Laisser mijoter pendant 10 minutes à feu moyen.
10. Laisser réduire jusqu'à obtenir la consistance désirée.
11. Servir le sauté de porc avec des pommes de terre vapeur au beurre persillé.
12. Déguster et apprécier ce délicieux sauté de porc.