Recette de gâteau aux noix de Grenoble

Notre délicieuse recette de gâteau aux noix de Grenoble, parfaite pour les amateurs de fruits à coque. Une combinaison parfaite de croquant et de moelleux pour satisfaire vos papilles. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous en famille ou entre amis !

Ingrédients nécessaires

• 200 g de cerneaux de noix
• 60 g de farine
• 190 g de cassonade
• 120 g de beurre
• Une pincée de sel
• Cercle à pâtisserie ou moule de 20 cm de diamètre
• Papier de cuisson

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 150°C.
2. Dans un mixeur, réduire les cerneaux de noix en fine poudre.
3. Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 10-20 secondes.
4. Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec la cassonade jusqu'à obtenir une crème.
5. Incorporer la poudre de noix à la crème et mélanger pour obtenir un mélange épais.
6. Ajouter les œufs un par un et battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
7. Incorporer la farine et la pincée de sel à vitesse lente pour obtenir une pâte épaisse mais liquide.
8. Beurrer et chemiser un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.
9. Verser la pâte dans le moule et l'étaler uniformément.
10. Cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes.
11. Laisser refroidir complètement avant de démouler.
12. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec quelques cerneaux de noix.
13. Déguster une fois refroidi.