Recette de galette des rois à la compote de pommes pour les tout-petits

Une délicieuse recette de galette des rois spécialement adaptée aux tout-petits, avec une compote de pommes fondante et parfumée. Une façon originale de célébrer l'Épiphanie en famille et de régaler les plus jeunes. Un dessert gourmand et facile à réaliser pour partager un moment convivial et sucré avec vos enfants. À déguster sans modération pour prolonger la magie des fêtes de fin d'année. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 500 g de farine
• 10 g de sel
• 250 g d'eau
• 250 g de beurre de tourage
• 3 œufs
• Compote de pommes

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer la pâte feuilletée en mélangeant 500 g de farine, 10 g de sel et 250 g d'eau dans la cuve du batteur.
2. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle s'assemble et laisser reposer au frais.
3. Travaillez le beurre de tourage en le mélangeant avec les mains et le placer au centre d'une feuille de papier cuisson.
4. Former un rectangle de beurre et le placer au frais.
5. Fariner le plan de travail et étaler la détrempe en un rectangle.
6. Placer le beurre au centre de la détrempe, replier la pâte et tourner d'un quart de tour.
7. Répéter cette opération trois fois en pliant la pâte en 3 à chaque fois.
8. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant trois heures.
9. Une fois reposée, détailler la pâte avec un cercle pâtissier et laisser reposer une heure.
10. Préparer la compote de pommes et la laisser refroidir complètement avant utilisation.
11. Étaler la compote sur une partie de la pâte, laisser une bordure, puis couvrir avec une autre partie de pâte.
12. Souder les bords en appuyant, décorer la galette, badigeonner d'œuf battu et laisser reposer au réfrigérateur.
13. Re-badigeonner un fois avant la cuisson.
14. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius, puis cuire la galette à 180 degrés Celsius pendant 25 minutes.
15. Déguster la galette des rois à la compote de pommes une fois cuite.