Recette de filet de dorade au four au vin blanc

Une délicieuse recette de filet de dorade au four au vin blanc, idéale pour un repas savoureux et raffiné. La dorade cuite lentement dans le vin blanc, accompagnée d'herbes aromatiques, révélera toutes ses saveurs. Une recette simple et rapide à réaliser qui impressionnera vos convives. À déguster avec un bon verre de vin blanc pour une expérience gustative parfaite !

Ingrédients nécessaires

• Petit daurade
• Boissons
• Herbes du jardin (non spécifié)
• Échalotes
• Huile d'olive
• Sel
• Fleur de thym
• Citron
• Piment

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Émincer les échalotes et les disposer au fond d'un plat.
3. Verser un filet d'huile d'olive au fond du plat.
4. Ranger les filets de dorade sur les échalotes de manière à former un nid.
5. Assaisonner les filets de dorade de sel, de poivre et de thym.
6. Pratiquer des incisions sur le poisson pour faciliter la cuisson.
7. Insérer des tranches de citron et des branches de thym dans les incisions.
8. Ajouter un peu de piment sur les filets de dorade.
9. Arroser d'un filet d'huile d'olive sur les filets de dorade.
10. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, en fonction de la taille du poisson.
11. Servir chaud avec la sauce finale du plat.