Recette de cookies à l'huile de coco

Une délicieuse recette de cookies à l'huile de coco pour une touche exotique et gourmande. Facile à réaliser, ces cookies sont moelleux à souhait et parfaits pour une pause gourmande. L'huile de coco apporte une saveur subtile et une texture irrésistible à ces petits biscuits. À déguster sans modération !

Ingrédients nécessaires

• Farine
• Sucre complet (ou sucre de coco)
• Sel
• Levure chimique
• Huile de coco
• Vanille
• Œuf
• Pépites de beurre de cacao au sucre de coco
• Flocons de noix de coco torréfiées

Étapes pour préparer la recette

1. Dans le bol du robot, mélanger la farine, le sucre complet, le sel, la levure chimique, l'huile de coco, la vanille, l'œuf et les copeaux de noix de coco torréfiées.
2. Mettre le robot en marche avec la feuille ou le fouet plat jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Ajouter les pépites de beurre de cacao et mélanger.
4. Former des grosses boules de cookies avec la pâte.
5. Placer les boules de cookies sur le couvercle d'une boîte hermétique.
6. Fermer la boîte hermétiquement et placer au congélateur toute la nuit.
7. Le lendemain, préchauffer le four à 180°C.
8. Déposer les boules de cookies encore congelés sur une plaque à four chemisée de papier sulfurisé.
9. Enfourner les cookies pendant 21 minutes.
10. Laisser refroidir avant de déguster.