Recette de Boulettes de Boeuf Marocaine

Une délicieuse recette de boulettes de boeuf à la marocaine, parfaite pour un repas savoureux et épicé. Les épices traditionnelles apportent une explosion de saveurs à ce plat facile à préparer. Idéal pour surprendre vos convives et ajouter une touche d'exotisme à votre cuisine. À déguster avec un bon pain ou accompagné de semoule. Essayez cette recette pour un voyage culinaire au Maroc!

Ingrédients nécessaires

• 500 g de viande hachée maigre (10 % de matières grasses)
• Une belle botte de persil frais
• 5 tomates
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• Sel
• Cumin
• Paprika
• Huile d'olive
• Œufs

Étapes pour préparer la recette

1. Mélanger la viande hachée avec du persil ciselé, du cumin, du paprika, du sel et du poivre
2. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une tajine ou une poêle
3. Emincer les oignons et l'ail, puis les faire revenir dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Couper les tomates en petits dés et les ajouter aux oignons avec le reste de cumin et de paprika
5. Remettre les boulettes de viande dans la sauce, couvrir et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.
6. Casser des œufs délicatement au dessus de la sauce, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les œufs soient pochés, environ 4 minutes
7. Parsemer de persil ciselé et servir chaud