Que servir avec un taboulé libanais

Dans cet article des idées de plats et d'accompagnements parfaits à servir avec un délicieux taboulé libanais. Des grillades de viande, des falafels croustillants ou des légumes grillés sauront compléter à merveille ce plat frais et parfumé. N'hésitez pas à ajouter un peu de houmous, de labneh ou de pain pita pour une expérience culinaire authentique. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Bourghoul fin
• Citron (2 citrons)
• Sel
• Paprika ou piment d'Espelette
• Tomates
• Persil
• Menthe
• Oignons
• Cannelle
• Sucre
• Huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Mettre du boulgour fin dans de l'eau et laisser gonfler, puis égoutter.
2. Ajouter le jus de citron (2 citrons) et assaisonner avec du sel, une pincée de paprika ou de piment d'Espelette.
3. Couper des tomates en petits dés et les ajouter au boulgour.
4. Ciseler des oignons et les mélanger avec du sucre et de la cannelle pour atténuer le goût fort des oignons.
5. Ajouter du persil et de la menthe ciselés au mélange.
6. Arroser d'huile d'olive généreusement et mélanger soigneusement.
7. Rectifier l'assaisonnement au besoin en goûtant.
8. Servir avec des feuilles de laitue ou de salade pour accompagner.
9. Bon appétit!