Petit gâteau blanc d'oeuf à l'amande

La recette simple et délicieuse du petit gâteau blanc d'oeuf à l'amande. Parfait pour les amateurs de pâtisserie légère et savoureuse. Idéal pour une pause gourmande à tout moment de la journée. À tester sans hésiter pour régaler vos papilles en toute simplicité !

Ingrédients pour faire petit gateau blanc d'oeuf amande

• 250 grammes d'amandes entières blanches
• Un peu de sucre
• Blancs d'oeufs
• Un peu d'extrait d'amande amère

Comment faire petit gateau blanc d'oeuf amande

1. Préchauffer le four à 150 degrés.
2. Mixer 250g d'amandes entières blanches jusqu'à obtenir une poudre d'amandes.
3. Ajouter du sucre à la poudre d'amandes et mélanger.
4. Monter les blancs d'oeufs en neige.
5. Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige à la poudre d'amandes et au sucre.
6. Ajouter une cuillère à café d'amande amère à la préparation et mélanger.
7. Former des boules de pâte, les rouler dans du sucre glace et les déposer sur une plaque de cuisson.
8. Si désiré, enfoncer une amande au centre de chaque boule.
9. Enfourner pour 15 minutes à 150 degrés.
10. Laisser refroidir avant de déguster.