Monter les blancs en neige avec le Thermomix

Dans cet article une méthode simple et efficace pour monter les blancs en neige avec votre Thermomix. Suivez nos conseils pour obtenir des blancs fermes et aériens en un rien de temps. Un indispensable pour réussir vos recettes de desserts et pâtisseries !

Ingrédients pour faire monter les blanc en neige thermomix

• Blancs d'œufs
• Une pincée de sel

Comment faire monter les blanc en neige thermomix

1. Insérer le fouet dans le bol du Thermomix.
2. Ajouter les blancs d'œufs et une pincée de sel dans le bol.
3. Remettre le couvercle en place.
4. Programmer 1 minute par blanc.
5. Tourner le sélecteur de vitesses progressivement jusqu'à 3,5.
6. Laisser le Thermomix fouetter les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes (le bruit va changer).
7. Une fois le temps écoulé, retirer le couvercle pour admirer les blancs montés en neige bien fermes.