Moelleux à la farine de noix

Une délicieuse recette de moelleux à la farine de noix, parfaite pour les amateurs de desserts gourmands et originaux. La farine de noix apporte une texture moelleuse et un léger goût de noisette à ces petits gâteaux. Facile à réaliser, cette recette ravira vos papilles et étonnera vos convives. À essayer d'urgence pour surprendre vos proches lors de vos prochains goûters !

Ingrédients pour faire moelleux à la farine de noix

• farine de châtaigne
• maïzena
• vanille
• cannelle
• rhum (facultatif)
• sucre blanc de canne
• huile de noix
• beurre
• cerneaux de noix (300 grammes)
• œufs

Comment faire moelleux à la farine de noix

1. Mixer les cerneaux de noix jusqu'à obtenir une poudre fine.
2. Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser refroidir.
3. Dans un bol, mélanger le sucre blanc, la vanille et la cannelle.
4. Ajouter les œufs et fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
5. Incorporer l'huile de noix et éventuellement le rhum, puis le beurre fondu.
6. Ajouter la poudre de noix, la maïzena et la farine de châtaigne
7. Transvaser la préparation dans un moule à gâteau.
8. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 38 minutes.
9. Laisser refroidir le moelleux aux noix sur une grille.
10. Décorer avec quelques cerneaux de noix autour et saupoudrer de sucre glace avant de déguster.