Gésier pomme de terre cookeo

Comment préparer un délicieux gésier de pomme de terre grâce à votre Cookeo en un rien de temps. Une recette simple et savoureuse à essayer dès maintenant!

Ingrédients pour faire gésier pomme de terre cookeo

• Gésiers
• Sel
• Oignons
• Citron
• Pommes de terre
• Légumes (poivrons, oignons verts, persil)
• Sauce soja noire
• Sauce d'huître
• Aromates de poulet
• Feuille de laurier
• Poivre noir
• Ail
• Beurre
• Huile
• Herbes de Provence

Comment faire gésier pomme de terre cookeo

1. Nettoyer les gésiers un par un, en enlevant les petites peaux et impuretés.
2. Mettre les gésiers dans une casserole avec des épices pour poulet, du sel et des tranches d'oignon, puis les faire précuire.
3. Préparer les légumes (oignons, poivrons, persil) pour le sauté.
4. Vérifier la cuisson des gésiers, les retirer de la casserole et conserver le bouillon.
5. Éplucher et découper les pommes de terre en dés pour les faire sauter.
6. Remettre les gésiers dans une poêle avec de l'huile pour les saisir.
7. Ajouter des oignons, de l'ail, du laurier, de la sauce soja, de la sauce d'huître, de l'aromate de Norvège, des poivrons et faire sauter.
8. Assaisonner selon le goût avec des aromates et du poivre, puis ajouter oignons verts et persil.
9. Faire sauter les légumes pendant quelques minutes et réserver.
10. Faire sauter les pommes de terre dans une poêle avec du beurre et de l'huile, assaisonner avec du poivre et de l'herbe de Provence.
11. Faire sauter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
12. Servir les gésiers sautés avec les légumes et les pommes de terre.