Gâteau moelleux aux fruits rouges surgelés

Une recette simple et gourmande de gâteau moelleux aux fruits rouges surgelés. Parfait pour un dessert léger et plein de saveurs, ce gâteau ravira petits et grands. Laissez-vous tenter par cette douceur fruitée à déguster en famille ou entre amis. Un dessert facile à préparer qui fera sensation à coup sûr !

Ingrédients pour faire gâteau moelleux aux fruits rouges surgelés

• 3 œufs
• 180 g de sucre
• 7 g de sucre vanillé
• Une pincée de sel
• 150 g de yaourt grec (ou nature)
• 100 ml d'huile de tournesol
• 100 ml de lait
• 280 g de farine tamisée
• 11 g de levure chimique
• 250 g de fruits rouges surgelés
• 1 cuillère à soupe de sucre

Comment faire gâteau moelleux aux fruits rouges surgelés

1. Préchauffez votre four à 175°C.
2. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez le yaourt, l'huile de tournesol et le lait, mélangez bien.
4. Incorporez la farine tamisée et la levure chimique, mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre, versez-y la pâte.
6. Répartissez les fruits rouges surgelés sur la pâte, saupoudrez-les d'une cuillère à soupe de sucre.
7. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes.
8. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
9. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
10. Dégustez votre délicieux gâteau moelleux aux fruits rouges surgelés