Gâteau magique à la framboise

Une recette irrésistible de gâteau magique à la framboise qui séduira vos papilles avec ses différentes textures et son goût délicatement sucré. Facile à préparer, ce dessert original et gourmand ravira petits et grands pour toutes occasions. Délectez-vous de ce délice fruité qui fera sensation à coup sûr !

Ingrédients pour faire gateau magique à la framboise

• framboises
• beurre
• sucre blanc
• œufs
• gousse de vanille
• noix de coco râpée
• farine
• lait

Comment faire gateau magique à la framboise

1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs dans deux saladiers.
2. Faire fondre doucement le beurre coupé en petits dés au micro-ondes par tranche de 30 secondes.
3. Ajouter le sucre blanc, les graines de vanille grattées aux jaunes d'œufs et fouetter pour obtenir un mélange mousseux.
4. Incorporer le beurre fondu et mélanger.
5. Ajouter la noix de coco râpée et mélanger
6. Incorporer la farine à l'aide d'une maryse pour obtenir une pâte homogène.
7. Ajouter petit à petit le lait à température ambiante en mélangeant à l'aide de la maryse jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
8. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation en deux fois.
9. Préparer un moule de 20 cm de diamètre beurré et chemisé de papier cuisson au fond.
10. Répartir les framboises au fond du moule et verser délicatement la pâte dessus.
11. Préchauffer le four à 150 degrés en chaleur tournante et enfourner le gâteau pour environ 50 à 55 minutes.
12. Laisser le gâteau refroidir complètement à température ambiante dans le moule, puis réserver au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
13. Démouler le gâteau sur un plat de présentation et saupoudrer éventuellement de noix de coco râpée avant de déguster.