Gâteau aux poires et pommes

Une recette délicieuse et réconfortante de gâteau aux poires et pommes. Savoureux mélange de fruits sucrés et moelleux, parfait pour une pause gourmande. Facile à réaliser et idéal pour toutes les occasions. Un dessert qui saura séduire petits et grands avec sa texture fondante et ses saveurs automnales. À déguster sans modération !

Ingrédients pour faire gateau aux poires et pommes

• Pommes
• Poires
• Sucre
• Farine
• Beurre
• Poudre d'amande
• Levure chimique
• Cassonade
• Cannelle
• Fève tonka
• Vanille
• Amande amère

Comment faire gateau aux poires et pommes

1. Faire fondre le beurre dans une casserole pour obtenir un beurre noisette.
2. Peler et couper les poires et les pommes en petites lamelles.
3. Réserver les fruits dans un grand bol.
4. Dans un autre bol, mélanger le sucre, la cassonade, la fève tonka râpée, la vanille, l'amande amère, et ajouter un peu de beurre fondu.
5. Ajouter la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique au mélange.
6. Incorporer les morceaux de fruits à la préparation.
7. Verser la pâte dans un moule à gâteau et préparer le dessus en mélangeant de la cassonade, de la cannelle, des amandes effilées et un peu de beurre fondu.
8. Enfourner le gâteau à 180°C pendant 45 à 50 minutes, en surveillant la coloration.
9. Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace et de découper des parts.
10. Déguster ce délicieux gâteau aux pommes, poires et amandes, parfumé à la fève tonka et à l'amande amère.