Filet de dorade à la poêle

La recette simple et délicieuse du filet de dorade à la poêle, parfaite pour un repas léger et savoureux. Avec une cuisson rapide et des ingrédients frais, ce plat ravira vos papilles en toutes occasions. À déguster seul ou accompagné d'une salade fraîche, c'est une recette incontournable pour les amateurs de poisson. Suivez les étapes pas à pas pour réussir à coup sûr ce plat délicieux et équilibré. Bon appétit !

Ingrédients pour faire filet de dorade à la poêle

• Filet de dorade
• Huile
• Sel

Comment faire filet de dorade à la poêle

1. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle anti-adhésive.
2. Déposer le filet de dorade côté peau dans la poêle chaude.
3. Assaisonner la chair du poisson avec du sel.
4. Laisser cuire à feu doux sans retourner, pour une cuisson à l'unilatérale.
5. Quand la chair du poisson commence à blanchir à mi-hauteur, retourner les filets et poursuivre la cuisson quelques minutes à feu moyen.
6. Vérifier la cuisson en plantant un cure-dent dans la partie la plus charnue du filet, puis l'appliquer sur l'intérieur du poignet pour vérifier la chaleur.
7. Si le cure-dent est chaud, le poisson est cuit.
8. Les filets de dorade sont maintenant cuits et prêts à être servis.