Canette à l'orange et au miel

Une délicieuse recette de canette à l'orange et au miel, parfait mélange sucré-salé pour éveiller vos papilles. Facile à réaliser, ce plat original surprendra vos convives et ajoutera une touche d'originalité à votre repas. À tester dès maintenant pour une expérience gustative inoubliable !

Ingrédients pour faire canette à l'orange et au miel

• 2 magrets de canard
• Sucre
• Vinaigre de vin rouge
• Jus d'orange frais
• Grand Marnier (optionnel)
• Zeste d'orange

Comment faire canette à l'orange et au miel

1. Chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen
2. Retirer les magrets de la poêle et les déposer sur une grille pour les laisser reposer.
3. Préparer la sauce gastrique: faire un caramel avec du sucre dans la poêle, puis déglacer avec du vinaigre de vin rouge
4. Ajouter un peu de jus d'orange frais à la sauce, ainsi qu'une touche de Grand Marnier (optionnel)
5. Incorporer un zest d'orange à la sauce, ainsi qu'un soupçon de sel et de poivre pour l'assaisonnement.
6. Remettre les magrets dans la poêle avec la sauce pour les réchauffer pendant 30 secondes environ.
7. Servir les magrets de canard à l'orange et au miel accompagnés d'accompagnements de votre choix, comme des légumes sautés par exemple.