Sauce pour accompagner œufs de caille

Une délicieuse recette de sauce pour accompagner vos œufs de caille. Facile à réaliser, cette sauce apportera une touche gourmande à vos repas. Parfaite pour sublimer vos plats à base d'œufs de caille, elle ravira vos papilles à coup sûr. À déguster sans modération !

Ingrédients pour faire sauce pour accompagner oeufs de caille

• Vinaigre
• Œufs de caille

Comment faire sauce pour accompagner oeufs de caille

1. Verser un fond de vinaigre dans un récipient.
2. Casser les œufs sans les abîmer dans le vinaigre.
3. Laisser les œufs dans le vinaigre jusqu'à ce que l'eau bout, environ cinq minutes.
4. Porter l'eau à ébullition.
5. Verser tous les œufs en une seule fois lorsque l'eau bout.
6. Augmenter un peu le gaz pour que l'eau bout à nouveau.
7. Baisser le volume et enlever les impuretés qui se retrouvent en haut de la casserole.
8. Laisser cuire les œufs pochés pendant environ deux minutes.
9. Pour arrêter la cuisson, vous pouvez ajouter de l'eau froide si vous utilisez les œufs plus tard, ou de l'eau tiède si vous les utilisez immédiatement.
10. Débarrasser les œufs dans cette eau et nettoyer toutes les impuretés autour.
11. Les œufs sont maintenant prêts à être utilisés comme accompagnement ou tels quels.