Recette de gîte de boeuf

Une délicieuse recette de gîte de bœuf tendre et savoureux. Avec quelques ingrédients simples et un peu de patience, régalez-vous avec ce plat familial et réconfortant. Suivez nos étapes détaillées pour réussir ce plat mijoté à la perfection. Idéal pour un repas convivial entre amis ou en famille. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 1 rôti de bœuf
• Sel (fleur de sel ou sel fin)
• Poivre (à ajouter à la sortie du four)
• Huile d'olive
• Beurre
• Gousses d'ail
• Thym frais

Étapes pour préparer la recette

1. Assaisonner le rôti de bœuf en le salant et en ajoutant un filet d'huile d'olive sur toutes les faces.
2. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et colorer le rôti sur toutes les faces pour former une croûte.
3. Placer le rôti dans un plat à rôtir et ajouter des noix de beurre par-dessus.
4. Ajouter des gousses d'ail écrasées et du thym frais au fond du plat.
5. Préchauffer le four à 190-200°C et cuire le rôti pendant 15 à 20 minutes en l'arrosant de temps en temps.
6. Une fois cuit, sortir le rôti du four et le laisser reposer sur une grille pendant 20 minutes.
7. Poivrer le rôti du moulin.
8. Pendant le repos, préparer une assiette chaude et faire chauffer le jus de cuisson.
9. Découper le rôti en tranches et servir avec le jus bouillant.
10. Délectez-vous du meilleur rôti de bœuf du monde!