Recette de Collier d'agneau mijoté

La recette savoureuse et simple pour préparer un délicieux collier d'agneau mijoté. Avec des ingrédients de qualité et une cuisson lente, ce plat sera un vrai régal pour toute la famille. N'hésitez pas à suivre nos étapes détaillées pour un résultat parfaitement fondant et savoureux. Un plat convivial et chaleureux à savourer lors des repas en famille ou entre amis. Régalez-vous avec cette recette traditionnelle et pleine de saveurs !

Ingrédients nécessaires

• 1 kg de collier d'agneau
• 1 oignon
• 1 bouquet de thym
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 1 bouillon de volaille
• 4 carottes
• 4 tomates
• 5 à 6 litres de vin blanc
• 2 cuillères à soupe de miel

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer une grande cocotte avec de l'huile d'olive.
2. Badigeonner le collier d'agneau avec du miel sur toutes les faces, puis saler et poivrer.
3. Faire revenir la viande dans la cocotte pendant environ 5 minutes de chaque côté.
4. Pendant ce temps, couper les tomates en petits cubes et les carottes en rondelles.
5. Ajouter les légumes dans la cocotte avec la viande.
6. Verser le vin blanc sur la viande et les légumes.
7. Émietter un cube de bouillon de volaille dans la cocotte.
8. Ajouter le bouquet de thym, saler et poivrer.
9. Mélanger le tout et laisser mijoter pendant trois heures.
10. Après les trois heures de cuisson, vérifier la tendreté des carottes et de la viande.
11. Servir le collier d'agneau mijoté chaud et bon appétit!