Recette de clafoutis sans gluten à la maïzena

Une délicieuse recette de clafoutis sans gluten à la maïzena. Facile à réaliser, ce dessert ravira les papilles des personnes intolérantes au gluten. Une alternative gourmande et légère pour surprendre vos convives lors de vos repas. À tester sans plus attendre !

Ingrédients nécessaires

• 200 g d'amandes en poudre
• 100 g de sucre
• 30 g de margarine végétale fondue
• 35 cl de lait végétal (lait d'avoine ou autre)
• 190 g de farine de riz
• Vanille
• Sel
• Sucre vanillé
• Fruits (fraises, framboises, myrtilles)
• Beurre
• Farine

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Dans un saladier, mélanger ensemble les amandes en poudre, le sucre, la farine de riz et une pincée de sel.
3. Ajouter les graines de vanille et la margarine végétale fondue, mélanger légèrement.
4. Incorporer progressivement le lait végétal en deux fois, en mélangeant bien à chaque ajout.
5. Beurrer et fariner un moule, y disposer une partie des fraises, des framboises et des myrtilles.
6. Verser la préparation dans le moule, puis ajouter le reste des fruits par-dessus.
7. Saupoudrer de sucre vanillé.
8. Enfourner le clafoutis pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
9. Laisser refroidir avant de déguster.