Quiche pomme de terre saumon

Une délicieuse recette de quiche pomme de terre saumon, parfaite pour un repas gourmand et réconfortant. Cette association de saveurs est à la fois originale et savoureuse. Facile à réaliser, elle ravira les papilles de toute la famille. Une idée parfaite pour changer des recettes classiques de quiche ! Bon appétit !

Ingrédients pour faire quiche pomme de terre saumon

• Farine
• Sel
• Beurre
• Jaunes d'œufs
• Eau
• Pommes de terre
• Saumon fumé
• Crème
• Œufs
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade (frais ou déshydraté)
• Fromage râpé

Comment faire quiche pomme de terre saumon

1. Préparer la pâte brisée rapide en mélangeant farine, sel et beurre dans un robot culinaire, puis ajouter les jaunes d'œufs et de l'eau
2. Cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres
3. Couper le saumon fumé en lamelles.
4. Préparer l'appareil à quiche en mélangeant la crème, les oeufs, le sel, le poivre, la noix de muscade et le fromage râpé.
5. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et fariné, en ajustant les bords du moule
6. Verser l'appareil à quiche sur la garniture.
7. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant une heure.
8. Laisser refroidir légèrement avant de servir.