Pain au beurre : Je cuisine créole

La délicieuse recette du pain au beurre, une spécialité de la cuisine créole. Savoureux et facile à réaliser, ce pain moelleux au bon goût de beurre ravira vos papilles. Parfait pour accompagner vos repas ou pour une pause gourmande, ce pain au beurre deviendra vite un incontournable de votre cuisine. Alors à vos tabliers, à vous de jouer !

Ingrédients pour faire pain au beurre je cuisine créole

• Levure de boulanger
• Eau
• Farine
• Sel
• Sucre
• Beurre pommade
• Lait à température ambiante
• Œufs
• Jaune d'œuf
• Lait
• Arôme amande amère

Comment faire pain au beurre je cuisine créole

1. Diluer la levure de boulanger dans de l'eau et laisser reposer 15 minutes.
2. Verser la farine et le sel dans un gros bol, mélanger.
3. Ajouter le sucre, le beurre pommade, la levure préparée, le lait à température ambiante et les œufs.
4. Pétrir la pâte jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène.
5. Si la pâte est trop collante, ajouter quelques cuillères à soupe de farine.
6. Recouvrir la pâte d'un torchon humide et laisser reposer 2 à 3 heures.
7. Dégazer la pâte en enfonçant le poing plusieurs fois.
8. Couper la pâte en quatre parts égales, puis un quart en 4 pour former des tresses en épis de blé.
9. Façonner les tresses en suivant les explications de la vidéo.
10. Préparer une dorure en mélangeant du jaune d'œuf avec un peu de lait.
11. Ajouter de l'arôme amande amère à la dorure pour parfumer le pain.
12. Badigeonner les pains avec la dorure.
13. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes à 170°C.
14. Surveiller la cuisson pour obtenir une belle coloration dorée.
15. Déguster votre délicieux pain au beurre cuisine créole.