Gâteau au chocolat et à la poudre d'amande sans beurre

Une délicieuse recette de gâteau au chocolat et à la poudre d'amande sans beurre. Cette alternative saine et savoureuse ravira vos papilles sans culpabilité. Parfait pour les amateurs de dessert soucieux de leur santé, ce gâteau allie gourmandise et ingrédients sains. À tester sans tarder pour une pause sucrée et équilibrée !

Ingrédients pour faire gâteau chocolat poudre amande sans beurre

• 200g de chocolat noir
• 50g de lait
• 50g de crème liquide
• 4 oeufs
• 120g de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 100g de poudre d'amande

Comment faire gâteau chocolat poudre amande sans beurre

1. Faire chauffer du chocolat noir avec un peu de lait et de crème liquide au bain-marie jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.
2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
3. Monter les blancs d'œufs en neige avec du sucre.
4. Incorporer le chocolat fondu aux jaunes d'œufs avec une cuillère de farine et de la poudre d'amande.
5. Incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige à la préparation.
6. Verser la pâte dans un moule chemisé et fariné.
7. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
8. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
9. Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace avant de déguster.