Basse côte de bœuf au four

Une délicieuse recette de basse côte de bœuf au four, savoureuse et facile à préparer. La viande est tendre et juteuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Suivez nos conseils pour une cuisson parfaite et régalez-vous avec ce plat délicieux et réconfortant.

Ingrédients pour faire basse cote de boeuf au four

• Basse côte de boeuf
• Anis étoilé
• Bâton de cannelle
• 1 oignon
• Ail en poudre
• Moutarde
• Sauce Worcestershire
• Cassonade
• Huile d'olive
• Sauce soja
• Vinaigre balsamique

Comment faire basse cote de boeuf au four

1. Mettez la basse côte de boeuf dans un récipient avec de l'eau, ajoutez un oignon, un bâton de cannelle et une étoile de badiane
2. Dans un bol, préparez la marinade en mélangeant de l'huile d'olive, de la sauce Worcestershire, de la moutarde, du vinaigre balsamique, de la sauce soja et de l'ail en poudre.
3. Laissez refroidir la basse côte cuite, puis enduisez-la de la marinade préparée.
4. Enveloppez la viande de film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant 12 heures.
5. Retirez la basse côte du réfrigérateur, retirez le film plastique et placez-la dans un plat allant au four.
6. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et enfournez la basse côte pendant 30 minutes, en la retournant à mi-cuisson.
7. Une fois cuite, laissez reposer quelques minutes avant de servir.
8. Dégustez votre basse côte de boeuf marinée au four et régalez-vous!