Velouté de petits pois Thermomix

Une recette savoureuse de velouté de petits pois préparée avec le Thermomix. Facile à réaliser en quelques étapes, ce plat léger et plein de fraîcheur ravira vos papilles. Parfait pour une entrée ou un repas léger, ce velouté est idéal pour profiter des saveurs printanières des petits pois. Un incontournable à tester sans attendre avec votre robot culinaire Thermomix !

Ingrédients pour faire velouté de petits pois thermomix

• 400 grammes de petits pois
• Échalotes (quantité non spécifiée, environ 2 échalotes)
• Fromage
• Huile d'olive
• Fonds de légumes
• Sel
• Poivre

Comment faire velouté de petits pois thermomix

1. Verser les échalotes dans le bol et les hacher pendant 15 secondes à vitesse 5.
2. Ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir pendant 3 minutes à 90 degrés, vitesse 2.
3. Ajouter les petits pois (environ 400 g) et le fond de légumes, puis cuire pendant 15 minutes à 90 degrés, vitesse 1.
4. Mixer pendant 1 minute à vitesse progressive pour obtenir un mélange homogène
5. Passer le velouté au chinois pour enlever les morceaux restants
6. Servir chaud et déguster!