Suprême de poulet à la poêle

Une recette simple et délicieuse de suprême de poulet à la poêle, parfaite pour un repas rapide et savoureux. Avec quelques ingrédients seulement, réalisez un plat gourmand et plein de saveurs en un rien de temps. Suivez notre recette pas à pas pour réussir ce suprême de poulet tendre et juteux à souhait. Un incontournable à essayer absolument pour vos repas du quotidien !

Ingrédients pour faire suprême de poulet à la poêle

• Filet de poulet
• Sel
• Huile d'olive
• Paprika

Comment faire suprême de poulet à la poêle

1. Couper le filet de poulet en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux morceaux de taille égale.
2. Retirer les éventuels excédents de gras.
3. Saupoudrer généreusement de paprika des deux côtés des morceaux de poulet.
4. Badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau ou d'une fourchette pour bien répartir.
5. Chauffer une poêle à feu vif.
6. Lorsque la poêle est bien chaude, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.
7. Déposer les morceaux de poulet dans la poêle et les faire saisir pendant environ 2 minutes de chaque côté pour former une belle croûte dorée.
8. Saisir également les bords des morceaux de poulet pour créer une croûte sur l'ensemble de la viande.
9. Baisser le feu à feu doux et couvrir la poêle avec un couvercle.
10. Laisser cuire les morceaux de poulet environ 8 à 12 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits à l'intérieur.
11. Vérifier la cuisson en pressant la partie la plus épaisse du poulet : la chair doit être ferme et souple, et reprendre rapidement sa forme.
12. Retirer les morceaux de poulet de la poêle et les laisser reposer quelques minutes avant de les découper.