Steak haché œuf à cheval

La recette du steak haché œuf à cheval, un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas rapide et gourmand. Cette spécialité française allie la tendresse de la viande hachée à la douceur de l'œuf sur le plat, pour un délice à déguster en toute simplicité. La cuisson de l'œuf à cheval apporte une touche d'onctuosité qui se marie à merveille avec la viande juteuse et parfumée. Laissez-vous tenter par ce plat classique et plein de saveurs pour un moment de plaisir à table.

Ingrédients pour faire steak haché oeuf a cheval

• Viande hachée : 180 grammes
• Persil haché : une cuillère à café
• Ail en poudre : une cuillère à café
• Sel : selon votre goût
• Poivre : selon votre goût
• Huile d'arachide : une cuillerée à soupe
• Œuf : 1
• Vinaigre de vin : selon votre goût

Comment faire steak haché oeuf a cheval

1. Dans un saladier, mélanger 180 grammes de viande hachée avec du persil haché (équivalent d'une cuillère à café) et un peu d'ail haché pour donner du goût.
2. Assaisonner la viande avec du sel et du poivre selon vos préférences.
3. Façonner la viande en un steak haché en lui donnant la forme d'un sac à chypre.
4. Faire chauffer une cuillère d'huile d'arachide dans une petite poêle et y déposer le steak haché
5. Casser un œuf dans un ramequin et le verser délicatement sur le steak haché
6. Laisser cuire doucement l'œuf jusqu'à ce que le blanc soit cuit mais le jaune encore coulant
7. Retirer la poêle du feu et déposer l'œuf cuit sur le steak haché.
8. Préparer des poils d'argent dans une petite poêle en travaillant le blanc d'œuf pour obtenir des formes.
9. Servir le steak haché avec l'œuf à cheval et des poils d'argent sur le dessus.