Recette : Mulet au four avec pommes de terre

Une délicieuse recette de mulet au four accompagné de pommes de terre. Simple à réaliser, ce plat combine des saveurs savoureuses qui raviront vos papilles. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, cette recette vous garantit un moment de plaisir culinaire. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !

Ingrédients nécessaires

• Pommes de terre
• Sel
• Coriandre
• Persil
• Ail
• Coriandre en poudre
• Piment
• Paprika
• Poivre
• Cumin
• Huile d'olive
• Jus de citron
• Poisson (lieu jaune)
• Gros oignon
• Tomates
• Citron
• Olives

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 220°C.
2. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
3. Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes.
4. Préparer la marinade en mélangeant coriandre, persil, ail, coriandre en poudre, piment, sel, paprika, poivre, cumin, huile d'olive et jus de citron.
5. Faire des entailles dans le poisson et y insérer la marinade.
6. Dans un plat allant au four, mettre de l'huile d'olive, des oignons émincés et disposer les pommes de terre par-dessus.
7. Placer le poisson au milieu du plat et ajouter un peu d'eau avec le reste de la marinade.
8. Disposer des rondelles de tomate sur les pommes de terre.
9. Ajouter des tranches de citron dans les entailles du poisson et quelques olives.
10. Verser la sauce de marinade sur le poisson et les légumes.
11. Enfourner et cuire pendant environ 30 minutes, en ajustant le temps de cuisson selon la dorure désirée.
12. Servir chaud et accompagner de citron supplémentaire si désiré.