Omelette aux pommes à la poêle

Une recette simple et savoureuse d'omelette aux pommes à la poêle. Parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch original. Avec ses saveurs sucrées et salées, cette omelette ravira vos papilles. Essayez-la dès maintenant pour un plat délicieux et équilibré.

Ingrédients pour faire omelette aux pommes à la poêle

• 4 oeufs
• 1 oignon
• Pommes de terre (environ 3 à 4, en fonction de la taille)
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Herbes de Provence (facultatif)
• Fromage râpé (facultatif)
• Saumon fumé (facultatif)
• Bacon (facultatif)

Comment faire omelette aux pommes à la poêle

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en lamelles.
2. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, émincer finement l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive.
4. Laisser refroidir les pommes de terre, les éplucher et les couper en lamelles.
5. Dans un grand bol, casser les œufs, ajouter du sel, du poivre et battre le tout.
6. Incorporer les oignons et les pommes de terre précuits aux œufs battus.
7. Verser le mélange dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et faire cuire jusqu'à ce que les bords commencent à colorer.
8. Retourner la tortilla dans une assiette et cuire l'autre côté pendant environ 5 minutes.
9. La tortilla est prête lorsque les bords sont cuits et que le centre est encore légèrement baveux.
10. Déguster la tortilla aux pommes de terre à l'oignon.