Filet mignon à la plancha Marmiton

La recette simple et savoureuse du filet mignon à la plancha sur Marmiton. Un plat gourmand à base de viande tendre et parfumée, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Suivez les étapes pas à pas pour un résultat parfait et régalez-vous avec cette délicieuse recette.

Ingrédients pour faire filet mignon à la plancha marmiton

• Filet mignon
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Eau
• Vinaigre

Comment faire filet mignon à la plancha marmiton

1. Vérifiez la température de la plancha en plaçant votre main à environ 1,5-2 cm au-dessus, vous devriez pouvoir supporter la chaleur.
2. Assurez-vous que la plancha est propre en éliminant toutes les impuretés, en ajoutant un peu d'eau froide et en essuyant avec un torchon.
3. Badigeonnez légèrement la plancha avec un peu d'huile.
4. Assaisonnez les aliments (viande, poisson, légumes, fruits) avec du poivre et du sel.
5. Pour une cuisson comme pour une poêle, déposez les morceaux de viande comme le filet mignon sur la plancha et saisissez-les.
6. Pour cuire des aliments comme du saumon ou des sardines, assurez-vous de les cuire uniformément d'un seul côté.
7. Pour une cuisson rapide, comptez environ 3 minutes de chaque côté pour une viande saignante comme le rumsteck.
8. Lorsque la cuisson est terminée, retirez la viande de la plancha et laissez-la reposer.
9. Après la cuisson, dégraissez la plancha en versant un peu d'eau vinaigrée dessus pour éviter les brûlures.
10. Nettoyez la plancha en la frottant avec un torchon pour enlever les résidus.