Chevreau au four au vin blanc

Une délicieuse recette de chevreau au four au vin blanc, idéale pour un repas raffiné et savoureux. La viande tendre et parfumée se marie parfaitement avec la sauce au vin blanc, pour un plat plein de saveurs. Facile à préparer, ce plat étonnera vos convives et ravira les papilles les plus exigeantes. Essayez-le dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable.

Ingrédients pour faire chevreau au four vin blanc

• 1 épaule de chevreau marinée à l'huile d'olive et à l'ail
• Pommes de terre grenaille pré-cuites
• Oignons
• Gousses d'ail
• Sel de la fleur de sel de Camargue
• Poivre
• Tomates
• Vin blanc
• Papier aluminium

Comment faire chevreau au four vin blanc

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Faire suer les oignons dans de l'huile d'olive dans une poêle.
3. Ajouter les gousses d'ail et assaisonner avec du sel, de la fleur de sel de Camargue et du poivre.
4. Ajouter les pommes de terre grenaille préalablement cuites.
5. Déposer l'épaule de chevreau sur les pommes de terre et les oignons.
6. Enfourner à 180 degrés pendant environ 45 minutes.
7. Arroser régulièrement l'épaule avec le jus de cuisson et les tomates pour les faire fondre.
8. Après la cuisson, laisser reposer l'épaule sous du papier aluminium quelques minutes avant de servir.