Beignet de Carnaval rapide sans repos

Une recette de beignet de Carnaval rapide et facile à réaliser, sans temps de repos nécessaire. Idéal pour un goûter gourmand et festif en toute simplicité !

Ingrédients pour faire beignet de carnaval rapide sans repos

• 3 œufs
• 60g de sucre
• 250g de crème fraîche épaisse à 30% de matière grasse
• 1 sachet de levure chimique (11g)
• 500g de farine

Comment faire beignet de carnaval rapide sans repos

1. Casser les oeufs dans un récipient.
2. Ajouter le sucre et mélanger avec un fouet pour blanchir le mélange.
3. Incorporer la crème fraîche.
4. Ajouter la levure chimique.
5. Verser la farine en trois fois tout en mélangeant avec les mains pour former une boule de pâte.
6. Diviser la pâte en deux boules et les aplatir avec un rouleau sur une surface farinée.
7. Découper la pâte en rectangles et faire une incision au centre de chaque morceau.
8. Passer une extrémité de chaque rectangle par l'ouverture au centre pour former les beignets.
9. Cuisson:
10. Faire chauffer de l'huile de friture dans une casserole.
11. Plonger les beignets dans l'huile chaude et les retourner jusqu'à obtention de la dorure désirée.
12. Retirer les beignets de l'huile et les déposer sur du papier absorbant pour égoutter.
13. Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace avant de déguster.