Tarte aux poires à la frangipane

Une délicieuse recette de tarte aux poires à la frangipane, parfaite pour les amateurs de desserts gourmands. Cette alliance de fruits fondants et de crème d'amande ravira vos papilles. Facile à réaliser, cette tarte fera sensation lors de vos prochains repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à vous régaler en suivant notre recette détaillée. Bon appétit !

Ingrédients pour faire tarte aux poires à la frangipane

• Pâte à tarte (voir la recette sur le blog)
• Fécule
• Sucre
• Lait végétal
• Vanille
• Poudre à crème
• Curcuma (facultatif)
• Margarine
• Poudre d'amandes
• Arôme d'amande amère
• Poires
• Sirop de sucre (ou nappage)

Comment faire tarte aux poires à la frangipane

1. Préparer la pâte à tarte en suivant la recette indiquée et la mettre au congélateur.
2. Préparer la crème pâtissière en mélangeant fécule, sucre et lait végétal vanillé, puis chauffer au micro-ondes.
3. Laisser refroidir la crème pâtissière une fois prête.
4. Préparer la crème d'amandes en mélangeant margarine, sucre, poudre d'amandes, fécule et arôme d'amande amère.
5. Incorporer la crème pâtissière refroidie à la crème d'amandes, mélanger et réfrigérer.
6. Préparer les poires en les coupant en tranches fines.
7. Étaler la frangipane sur la pâte à tarte congelée et ajouter les tranches de poires par-dessus.
8. Enfourner la tarte et la cuire.
9. A la sortie du four, badigeonner la tarte avec du sirop de sucre.
10. Laisser refroidir avant de déguster.