Recette du gaspacho tomate, concombre et poivron

Une délicieuse recette de gaspacho rafraîchissant à la tomate, au concombre et au poivron. Parfait pour les journées chaudes d'été, ce plat léger et coloré ravira vos papilles. Simple à réaliser, cette recette est idéale pour un repas frais et savoureux en toute simplicité. N'hésitez pas à l'essayer et à la partager avec vos proches pour un moment convivial et gourmand.

Ingrédients nécessaires

• 1 concombre
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Basilic frais
• 1 poivron
• Vinaigre balsamique de pommes
• Tomates bien mûres
• Oignons
• Gousses d'ail
• Eau

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher et couper un concombre en morceaux.
2. Couper un poivron en morceaux.
3. Couper des tomates bien mûres en morceaux.
4. Eplucher des oignons et des gousses d'ail.
5. Placer les légumes coupés dans un mixeur.
6. Ajouter du sel, du poivre, de l'huile d'olive, du basilic frais et du vinaigre balsamique de pommes.
7. Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
8. Ajouter de l'eau pour ajuster la consistance.
9. Mettre au réfrigérateur pour que le gaspacho soit bien frais.
10. Servir le gaspacho de tomates, concombres et poivrons avec un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic pour la décoration.
11. Déguster et profiter de ce gaspacho rafraîchissant et estival.