Recette de mijoté de porc

Une délicieuse recette de mijoté de porc, parfait pour les repas d'hiver. Avec des légumes de saison et des épices savoureuses, ce plat réconfortant ravira toute la famille. Simple à préparer, il se déguste avec du riz ou des pommes de terre pour un repas complet et plein de saveurs. Essayez cette recette et régalez-vous !

Ingrédients nécessaires

• poireaux
• carottes
• pommes de terre
• oignons rouges
• tomates en dés (200g)
• viande de porc (en cubes)
• sel
• poivre
• curcuma
• cumin

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
2. Dans une cocotte, faire chauffer un litre et demi d'eau.
3. Ajouter du curcuma pour la couleur.
4. Préparer les légumes : émincer un oignon rouge, découper les carottes en rondelles.
5. Faire revenir la viande de porc coupée en cubes dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile.
6. Ajouter les oignons et laisser dorer.
7. Incorporer les carottes, les épices (sel, poivre, cumin), et mélanger.
8. Verser le contenu de la poêle dans la cocotte avec l'eau chaude.
9. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 35 minutes.
10. Vérifier la cuisson des pommes de terre et des carottes.
11. Servir le mijoté de porc bien chaud.