Recette de foie de lapin

Une délicieuse recette de foie de lapin, un plat savoureux et riche en saveurs. Suivez les étapes simples pour préparer ce mets délicat et surprenant. Adoptez une nouvelle approche culinaire en essayant cette recette originale et facile à réaliser. Impressionnez vos convives avec ce plat délicieux et plein de caractère. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 250g de tulipes
• 2 poignées de sel
• 10 centilitres de vin blanc sec
• 30 centilitres de crème liquide
• Poireaux émincés finement
• Une petite pointe de curry
• Sel
• 4 foies de lapin
• Huile d'arachide

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher les carottes et les découper en rubans à l'aide d'un économe.
2. Porter une casserole d'eau à ébullition et y plonger les lanières de carottes pendant 30 secondes
3. Chauffer une casserole, verser 10 cl de vin blanc sec et ajouter 30 cl de crème liquide
4. Chauffer une cuillerée d'huile d'arachide dans une poêle à feu doux
5. Disposer les foies de lapin sur un plat, verser la sauce par-dessus et décorer avec les rubans de carotte