Recette : Courgette ronde farcie à la viande hachée

Une délicieuse recette de courgette ronde farcie à la viande hachée, facile à préparer et délicieusement savoureuse. Parfaite pour un repas équilibré et gourmand en famille ou entre amis. Retrouvez tous les détails et étapes de préparation dans cet article. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Courgettes rondes (environ 6)
• Huile d'olive
• 500 grammes de viande hachée
• 2 oignons
• Persil
• 6 gousses d'ail
• Curcuma
• Gingembre
• Sel
• Poivre
• Cumin
• Piment doux
• Herbes de Provence (facultatif)
• Tomates bien mûres (environ 6)

Étapes pour préparer la recette

1. Préparez le coulis de tomates en coupant les tomates en deux, en les pressant pour récupérer la pulpe et en conservant le jus.
2. Découpez les courgettes rondes en enlevant les petits chapeaux et en creusant l'intérieur pour enlever la chair
3. Assaisonnez l'intérieur des courgettes avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites revenir les oignons
5. Remplissez les courgettes vidées avec la farce à la viande et replacez les petits chapeaux.
6. Préparez la sauce tomate en faisant revenir dans la même poêle l'oignon, l'ail, la pulpe de tomate et les épices
7. Ajoutez du persil et du sel à la sauce tomate.
8. Dans un plat à gratin, versez la sauce tomate et disposez les courgettes farcies dessus.
9. Enfournez dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 30 à 40 minutes.
10. Une fois cuites, servez les courgettes farcies avec de la sauce tomate et du riz blanc si désiré