Légumes cuits à manger froid

Dans cet article comment préparer des légumes cuits à manger froid. Cette méthode permet de conserver les saveurs et les nutriments des légumes tout en offrant une option rafraîchissante pour les repas estivaux. Idéal pour les salades, les accompagnements ou les plats à emporter, les légumes cuits froids sont une alternative saine et savoureuse à intégrer à votre alimentation. Suivez nos conseils pour des idées de recettes simple et délicieuses à adopter au quotidien.

Ingrédients pour faire légumes cuits à manger froid

• pommes de terre 2
• haricots verts un peu
• carottes un peu
• oeufs 2
• citron 1
• concombre un
• oignons 2
• tomates 3
• mayonnaise un peu
• sel un peu

Comment faire légumes cuits à manger froid

1. Commencer par découper les pommes de terre et les carottes en petits dés.
2. Faire cuire les pommes de terre, les carottes et les haricots verts dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Pendant ce temps, préparer les autres légumes : couper les tomates, les oignons, le concombre en petits dés.
4. Une fois que les pommes de terre, les carottes et les haricots verts sont cuits, les égoutter et les laisser refroidir.
5. Dans un grand bol, mélanger les légumes refroidis (pommes de terre, carottes, haricots verts) avec les tomates, les oignons et le concombre.
6. Ajouter une cuillère de mayonnaise pour lier les légumes.
7. Assaisonner avec du sel, du poivre et éventuellement des herbes de Provence.
8. Réserver au frais pendant quelques heures pour que les saveurs se mélangent.
9. Servir les légumes cuits à manger froid en accompagnement ou en salade selon vos préférences.