Flan au saumon fumé facile à faire la veille

Une délicieuse recette de flan au saumon fumé à préparer la veille pour gagner du temps en cuisine. Savoureux et raffiné, ce plat sera parfait pour vos repas en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples pour régaler vos convives et profiter d'un moment gourmand sans stress.

Ingrédients pour faire flan au saumon fumé facile à faire la veille

• saumon frais
• ciboulette
• œufs
• crème liquide entière (30%)
• poivre
• saumon fumé

Comment faire flan au saumon fumé facile à faire la veille

1. Ciselez finement la ciboulette et coupez le saumon frais en morceaux grossiers.
2. Disposez dans la cuve du robot les morceaux de saumon frais, la ciboulette ciselée, les oeufs, la crème liquide entière, du poivre, et mixez jusqu'à obtenir une texture grossière.
3. Si vous n'avez pas de robot mixeur, mélangez tous les ingrédients dans un saladier à l'aide d'un fouet.
4. Montage : Versez un tiers du mélange dans un moule à cake, tapissez le fond d'une première couche de la moitié du saumon fumé émietté grossièrement, répétez l'opération avec le deuxième tiers de mélange et l'autre moitié de saumon fumé, puis terminez par le dernier tiers de mélange.
5. Recouvrez le moule à cake d'une feuille de papier aluminium sans toucher le mélange, placez-le dans un plat à gratin rempli d'eau chaude à hauteur.
6. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, retirez la feuille de papier aluminium et laissez cuire encore 5 minutes.
7. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au frais pendant au moins deux heures avant de démouler et déguster.
8. Dégustez en tranches, et régalez-vous !