Confiture de Quetsches au Thermomix

Comment préparer une délicieuse confiture de quetsches avec votre Thermomix en un rien de temps. Une recette simple et rapide pour régaler toute la famille au petit-déjeuner ou au goûter. Profitez de la saveur sucrée et acidulée de ce fruit d'automne pour faire le plein de vitamines. À vos marmites !

Ingrédients pour faire confiture de quetsches au thermomix

• 500g de figues (peau comprise)
• 100g de figues de Reims

Comment faire confiture de quetsches au thermomix

1. Dans le bol du Thermomix, mettre 375 g de sucre.
2. Ajouter 500 g de prunes lavées et non dénoyautées.
3. Mixer les prunes avec le sucre pendant quelques secondes, en laissant la peau.
4. Rajouter 315 g de sucre supplémentaires pour obtenir une meilleure consistance.
5. Programmer le Thermomix à 100°C pendant 40 minutes sur la fonction Varoma sans le panier.
6. Bien surveiller pour éviter les éclaboussures.
7. Après la cuisson, verser la confiture dans des bocaux stérilisés.
8. Laisser refroidir avant de déguster avec du foie gras ou du fromage.
9. Bonne dégustation !