Recette de soupe potiron pomme de terre au Cookeo

Une délicieuse recette de soupe au potiron et pomme de terre à réaliser facilement avec votre Cookeo. Savoureuse et réconfortante, cette soupe saura vous ravir lors des journées fraîches. N'attendez plus pour vous régaler avec ce plat réconfortant et plein de saveurs.

Ingrédients pour faire soupe potiron pomme de terre cookeo

• 1 potimarron d'environ 600g à 1 kg
• 3 petites pommes de terre
• 1 oignon
• 30 cl de bouillon de légumes
• 20 cl de crème fraîche
• Sel, muscade, ail (facultatif)
• Matière grasse (huile d'olive, huile neutre, beurre)
• Eau (environ 1 litre)

Comment faire soupe potiron pomme de terre cookeo

1. Couper le potimarron en cubes.
2. Activer la fonction manuel cuisson classique ou doré du Cookeo pour chauffer la cuve.
3. Ajouter de l'huile d'olive dans la cuve chauffée.
4. Couper grossièrement un oignon et le faire revenir avec l'huile d'olive dans la cuve.
5. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, le potimarron et couvrir le tout d'eau.
6. Emiétté le bouillon de légumes et assaisonner avec du sel, de la muscade et de l'ail selon les goûts.
7. Cuire sous pression pendant 15 minutes.
8. Transvaser la soupe dans un blender et mixer.
9. Ajouter la crème fraîche et mixer de nouveau.
10. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
11. Servir la soupe de potimarron pomme de terre.