Crème au café à l'ancienne

La recette authentique de la crème au café à l'ancienne, un dessert délicieusement réconfortant pour les amateurs de café. Préparée avec des ingrédients simples comme des œufs, du sucre et du café, cette crème onctueuse et parfumée saura ravir vos papilles. Parfaite pour clôturer un repas en beauté ou pour une pause gourmande, cette recette classique est facile à réaliser et ne manquera pas de séduire vos convives. Essayez-la dès maintenant !

Ingrédients pour faire crème au café à l'ancienne

• 1 litre de crème fraîche liquide entière
• Café soluble
• Sel

Comment faire crème au café à l'ancienne

1. Verser la crème fraîche liquide dans une casserole.
2. Ajouter du café soluble selon vos préférences pour le goût.
3. Remuer le mélange et porter à ébullition en continuant de remuer.
4. Laisser bouillir pendant 30 secondes pour cuire la fécule et avoir un goût optimal.
5. Retirer du feu et laisser refroidir rapidement.
6. Verser la crème au café dans des verrines et réfrigérer.
7. Déguster bien froid en fin de repas.