Amuse-gueule avec des oeufs

Découvrez comment préparer de délicieux amuse-gueule à base d'oeufs pour vos soirées entre amis ou vos apéritifs improvisés en famille. Des recettes faciles et originales qui raviront vos papilles et impressionneront vos convives. Un moyen simple et économique de surprendre avec des saveurs gourmandes et variées. N'attendez plus pour épater vos proches avec ces idées d'amuse-gueule à base d'oeufs !

Ingrédients pour faire amuse gueule avec des oeufs

• Premier amuse-bouche
• 80 g d'olives noires
• 1 gousse d'ail
• 4 c.à.s d'huile d'olive
• 3 tranches de pain de mie
• Fromage suisse
• Olives vertes
• Fromage boccocini
• Cure-dents
• Deuxième amuse-bouche
• 3 pains de mie
• 1 grand avocat mûr
• 3 c.à.s de fromage ricotta
• Ciboulette fraîche
• 12 rondelles de concombre
• Saumon fumé
• Troisième amuse-bouche
• 2 saucisses
• Pâte feuilletée
• Fromage Philadelphia
• 1 œuf battu
• Quatrième amuse-bouche
• 4 œufs
• 3 c.à.s de mayonnaise
• Grand pain tortilla
• Laitue
• Cinquième amuse-bouche
• Pâte feuilletée
• Thon
• 3 œufs
• 50 ml de crème liquide
• Sel, poivre, herbes de Provence
• 10 rondelles de fromage de chèvre

Comment faire amuse gueule avec des oeufs

1. Mixer 80g d'olives noires, une gousse d'ail et 4 c.à.s d'huile d'olive pour réaliser une tapenade
2. Étaler la tapenade sur une tranche de pain, superposer une deuxième tranche, ajouter le fromage suisse et une troisième tranche
3. Faire griller 12 cercles de pain de mie au four
4. Étaler une pâte feuilletée en carré, étaler du fromage Philadelphia, des morceaux de saucisse, rouler en boudin et découper des tronçons
5. Faire bouillir 4 œufs, les écraser et ajouter 3 c.à.s de mayonnaise
6. Étaler une pâte feuilletée, découper des cercles et disposer dans un moule à muffin