Salade de riz sans tomate
Une délicieuse recette de salade de riz sans tomate, parfaite pour varier les plaisirs lors des pique-niques et repas en plein air. Cette recette simple et savoureuse allie des ingrédients frais tels que du concombre, du maïs, des poivrons et des herbes aromatiques. Une option parfaite pour ceux qui ne raffolent pas des tomates ou qui cherchent à apporter une touche originale à leurs repas estivaux. À déguster sans modération !
Ingrédients pour faire salade de riz sans tomate
Comment faire salade de riz sans tomate
- Cuire 500g de riz long et le laisser refroidir.
- Détailler 2 tomates fraîches en petits morceaux et les mélanger avec le riz.
- Hacher finement un oignon rouge et l'ajouter au mélange riz-tomates.
- Hacher une généreuse poignée de persil plat, une dizaine de branches de coriandre et une dizaine de feuilles de menthe fraîches
- Râper une gousse d'ail directement dans le bol.
- Arroser la salade avec le jus d'un citron, une cuillère à soupe de mélasse de grenade et 5cl d'huile d'olive.
- Assaisonner avec du poivre, du sel et bien mélanger.
- Goûter pour vérifier l'assaisonnement et ajuster si nécessaire.
- Répéter les étapes de 1 à 8 pour la deuxième salade en utilisant cette fois-ci des ingrédients tels que concombre, poivrons, tomates cerises, olives noires, basilic, thym, anchois, citron, ail, feta pour une salade grecque.
- Pour la troisième salade, mélanger le riz avec du thon émietté, des oeufs durs hachés, cornichons, céleri, échalotes, piments, mayonnaise, sel et poivre.
- Servir et déguster les trois différentes salades de riz sans tomate.
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