Recette de semoule fine salée chaude

Une délicieuse recette de semoule fine salée chaude, simple et rapide à réaliser. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat savoureux saura régaler vos papilles. N'hésitez pas à ajouter vos ingrédients préférés pour personnaliser cette recette à votre goût. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 500g de semoule fine
• 40g de sucre
• 7g de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 50ml d'huile de tournesol
• 30g de beurre fondu
• 150ml de lait
• 150ml d'eau

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un saladier, mélanger 500g de semoule fine, 40g de sucre, 7g de levure chimique et 1 cuillère à café de sel.
2. Ajouter 50ml d'huile de tournesol et 30g de beurre fondu, puis mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
3. Verser 150ml de lait et 150ml d'eau (ou uniquement du lait pour une galette moelleuse, ou uniquement de l'eau pour une galette dure), bien mélanger.
4. Filmer le saladier et laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
5. Beurrer une poêle antiadhésive et saupoudrer de semoule.
6. Étaler la pâte uniformément dans la poêle, en insistant sur les bords avec une spatule pour un contour rond.
7. Piquer la pâte avec une fourchette pour laisser échapper la vapeur.
8. Cuire la galette pendant 10 minutes sur une face, puis retourner et cuire 10 minutes sur l'autre face.
9. Ajouter une noix de beurre et cuire encore 10 minutes sur la deuxième face.
10. Déguster la galette chaude, tiède ou froide.